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鸭蛋的收集和选择

一、鸭蛋的收集

   种鸭的饲养上一般采用舍饲饲养或放牧饲养，种蛋的收集也应随不同的饲养方式而采取相应的措施。在放牧饲养条件下，因不设产蛋箱，蛋产在垫料或地面上，种蛋的及时收

集显得十分重要。初产母鸭的产蛋时间集中在后半夜1～6点之间大量产蛋，随着产蛋日领的延长，产蛋时间往后推迟：产蛋后期的母鸭多数也在上午10时以前产完蛋。蛋产出后及时收集，既可减少种蛋的破损、也可减少种蛋受污染的程度，这是保持较好的种蛋品质，提高种蛋合格率和孵化率的重要措施。放牧饲养的种鸭可在产完蛋后才赶出去放牧。舍饲饲养的种鸭可在舍内设置产蛋箱；随时保持舍内垫料的干燥，特别时产蛋箱内的垫草应保持新鲜、干燥、松软；刚开产的母鸭可通过人为的训练让其在产蛋器内产蛋；同时应增加检蛋的次数，这是产蛋期种鸭饲养日程中的重要工作环节。当气温的于0℃以下时，如果种蛋不及时收集，时间过长种蛋受冻；气温炎热时，种蛋易受热。环境温度过高、过低，都会影响胚胎的正常生长发育。

二、种蛋的选择

   种蛋的品质对孵化率和雏鸭的质量均有很大的影响，也是孵化场经营成败的关键之一，而且对雏鸭及成鸭的成活率都有较大的影响。种蛋的品质好，胚胎的生活力强，供给胚胎发育的各种营养物质丰富，种蛋的孵化率高。因此，必须根据种蛋的要求、进行严格的选择。

   （1）种蛋的质量要求：1、种蛋的来源首先应注意种鸭的品质，选择那些遗传性能稳定、生产性能优良、繁殖力较高、健康状况良好的鸭群的种蛋。2、保证种蛋的新鲜，种蛋的贮存时间愈短愈好，以贮存7天为宜，3～5天为好的保存期。两周以内的种蛋可保持一定的孵化率，若**过两周则孵化期推迟，孵化率降低，雏鸭弱雏较多。种蛋的新鲜程度除与保存时间有关外，还与保存的温度、湿度、方法等有关。3、形状大小，蛋形应要求正常，呈卵圆形，过长过圆、两头尖等郡不宜作种蛋使用，蛋重应符合品种要求，放大过小都不好，蛋重过小付出的雏鸭较小，蛋重过大孵化率低。大型肉鸭蛋重一般为85～95克为宜。4、蛋壳的结构，致密均匀，表面正常，厚薄适度。蛋壳厚度一般为0.035～0.04毫米。蛋壳过厚，过硬时，孵化时受热缓慢，水分不宜蒸发，气体交换不良，破壳困难；过薄时水分蒸发过快，孵化率降低。蛋壳结构不均匀，表面粗糙等均不宜作种蛋使用。5、蛋壳表面的清结度，蛋壳表面不应有粪便、泥土等污物，否则，污物中的病原微生物侵入蛋内，引起种蛋变质腐败。或由于污物堵塞气孔，妨碍蛋的气体交换，影响孵化率。同时在孵化过程中污染机器，如果有少许种蛋受到轻度污染，在入孵前先进行必要的处理后方可入孵。

   （2）种蛋的选择方法：1、感官法 是孵化场在选择种蛋时常用的方法之一。通过看、摸、听、嗅等人为感官来鉴别种蛋的质量，中型孵化机价格，可作粗略辨别，其鉴别速度较快。（1）眼看，观察蛋的外观。蛋壳的结构、蛋形是否正常、大小是否适中、表面情节情况如何等。（2）手摸 触摸蛋壳的光滑或粗糙等，手感蛋的轻重。（3）耳听 用两手各拿3个蛋转动五指使蛋互相轻轻碰撞，听其声音。完好无损的蛋其声音脆，有裂纹、破损的蛋可听到破裂声。（4）鼻嗅 嗅蛋的气味是否正常，有无特殊气味等。2、透视法，利用太阳光或照蛋器；通过光线检查蛋壳、气室、蛋黄、蛋白、血斑、肉斑等情况，对种蛋作综合鉴定，这是一种准确而简便的方法，如发现蛋白变稀、气室较大、系带松弛、蛋黄膜破裂、蛋壳有裂纹等，均不能作为种蛋使用。

幼鸽的喂养

种鸽孵蛋10余日后，其嗉囊壁逐渐发生变化，至雏鸽孵出时，可分泌鸽乳。鸽乳内富含脂肪、卵磷脂、蛋白质以及生长素和维生素等，营养丰富。亲鸽与雏鸽以嘴对嘴的方式进行哺乳。

　　雏鸽出壳6个小时左右，如果雏鸽嗉囊仍无“气”，这就说明有问题，需要从两个方面查找原因，一是亲鸽方面，一是雏鸽方面。如果是亲鸽不会喂，可将雏鸽的嘴多往亲鸽嘴角处轻轻地插几次，诱发亲鸽去喂。如果亲鸽仍不喂，很可能是亲鸽有病，要对亲鸽隔离观察或诊治，专业生产孵化设备厂家，其雏鸽由同期的其他窝的亲鸽代哺。如果是雏鸽本身不健康，不会吃食，那就只有等死。遇到这种情况，细心的人会发现，亲鸽总是不停地轻轻地啄击刚出壳几小时的雏鸽的小嘴，这就是诱发它吃食。

　　随着雏鸽的发育成长，亲鸽喂给雏鸽的营养物质逐渐变化。小鸽出壳1天～4天内，亲鸽以很稀的浆乳喂给，5天～9天内以较浓的浆乳喂给，自9天后开始喂给嗉囊中浸润的饲料，这是亲鸽嗉囊中半消化食物和消化液的混合物。亲鸽呕吐时，小鸽的嘴伸到亲鸽的口中取食。就这样，一天一天地将小鸽喂大了。此阶段亲鸽的饲料应以豌豆为主，适量加入糙米、火麻子、高粱、盐土和青绿饲料。如果两亲鸽中有1个死去，就需人工帮助喂养。

　　雏鸽出壳13天左右，食量开始增加，加上此时吃的是全粒饲料，容易引起消化不良，使嗉囊积食，引起嗉囊炎。如果发现这种现象，昌都地区孵化设备，应给亲鸽喂一片乳母生或食母生，也可以直接喂给小鸽1／4或1/2片食母生，以助消化。

　　雏鸽食量很大，发育较快，长至20余天，其大小和亲鸽相似，其体重甚至**过亲鸽。

　　幼鸽一般不往巢盆外跑，如果它往巢盆外跑，必然有原因，可能是小鸽逐渐长大，对外界的一切事物都感到新奇，想到处看看；也可能是小鸽生病，身体不适。发现这种情况，要注意保护幼鸽，防止其从高处掉下摔伤，或者误人他巢而被啄伤。可以先将跑出的小鸽送回原处，如果它还往外跑，证明它确已生病，要及时诊治。诊治方法：喂给它半片吗啉呱片(即病毒灵)、半片土霉素和半片谷维素，每天1次，持续1天3天。

　　此时，还要注意鳏居鸽游棚或争窝打斗踩死幼鸽，特别是群养的更应注意。要及时给亲鸽准备新的巢盆，因为亲鸽哺喂雏鸽到16日龄~17日龄时，又要继续发情产蛋。要做好两手准备，一是准备好新的巢盆或巢箱，让亲鸽安静产蛋，如果亲鸽很健壮，可以让它边哺喂边孵化；二是如果亲鸽因喂小鸽体力消耗较大，可将鸽蛋取出，让其他鸽子孵化。这时期一定要保证亲鸽的休息和雏鸽的健康成长。待到下一窝即将出壳的小鸽啄壳时，一双亲鸽才算彻底不要上一窝幼鸽了。这时不仅不再哺喂，就是窝里也不让它们待，拼命地往外赶它们，让它们离开老鸽的窝巢，去独立生活。这时的小鸽也不得不离开哺喂它们的亲鸽去找食，饲养者就要照管它们了。

　　为了使乳鸽能早日上市出售，一般在出售前5天~7天进行育肥。育肥乳鸽的选择标准是体型大，体重在450克以上、无疾病、无伤残。30日龄以上的不宜育肥；皮肉赤黑色的不宜育肥。育肥期乳鸽饲喂的方法，一般是人工填喂或机械灌喂。将饲料制成颗粒状，或将黄玉米粒、豆类、糙米先用水浸泡后，人工或机械灌入鸽子嗉囊。

　　吊桶式填喂器。它是用漏斗或吊桶制成的。在它的下面安上1米左右长的胶皮管，养殖场**孵化设备，吊于能水平滑动的钩上，再用夹子夹住出口处，控制出料。吊桶式填喂器结构简单，容量较大，适合于大中型鸽场使用。